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Paëllas
Maison
La Cocina
TRAITEUR
La Paëlla Authentique – Un Voyage Culinaire aux Saveurs d’Espagne
À Grenoble, pour déguster la véritable Paëlla, c’est à La Cocina qu’il faut venir !
Un plat emblématique qui raconte toute une histoire ! Inspirée par mes souvenirs d’enfance en Espagne et la précieuse recette de Mémé Eliane, notre Paëlla est préparée avec soin en utilisant les meilleurs ingrédients.
Nous débutons avec un Sofrito riche, un mijoté de poivrons grillés et de tomates parfumées aux aromates, puis nous y ajoutons un Caldo, un bouillon de crustacés infusé au safran et au Pimentón de la Vera. Le tout est absorbé par le riz BOMBA (I.G.P.), reconnu comme le meilleur riz pour capturer les saveurs uniques de la Paëlla.
Nos Paëllas sont généreusement garnies de fruits de mer et de crustacés, pour un plaisir gourmand garanti !
Paëlla « Classico »
Riz Bomba, Poivrons, Sofrito, Poulet, Gambas, Moules, Calamars, Chorizo
Paëlla « Valenciana »
Riz Bomba, Poivrons, Artichauts, Sofrito, Gambas, Crevettes, Moules, Calamars, Seiches, Tentacules
Paëlla « Del Rey »
Riz Bomba, Poivrons, Artichauts, Sofrito, Poulet, Chorizo, Gambas, Moules, Calamars, Tentacules
Pâtes Fideua Negra
Pâtes Fideua, Poivrons, Sofrito, Gambas, Moules, Saint-Jacques
Fideua « La Duo »
Un côté safran et st jacques et l’autre moitié Encre de Seiche avec, Gambas, Moules, Calamars, Poivrons grillés et Artichauts
Tarifs
Paëlla « Classico »
13.5€ la portion – 27€/kg
Paëlla « Valenciana »
15€ la portion – 30€/kg
Paëlla « Del Rey »
17€ la portion – 34€/kg
Fideuà Negra
15€ la portion – 30€/kg
La Duo
17€ la portion – 34€/kg
Livraison
30€ sur Grenoble
50€ en extérieur Grenoble
Location
Réchaud trépied + gaz 50 €
Réchaud « Luxe » (+40 pers) + gaz 70 €
Forfait livraison location & remise en température : 150€
Forfait complet « Paëlla sur place » : 360€
Venez savourer une Paëlla authentique à Grenoble, où chaque bouchée est un véritable voyage culinaire en Espagne.
Heures d’ouverture
Mardi au Jeudi: 9h-13h
Vendredi et Samedi: 9h30-13h et 15h30-19h30
Téléphone
Notre adresse
8 rue de Strasbourg
38000 Grenoble
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